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Vous trouverez ici des recettes facilement réalisables,toutes testées, approuvées et photographiées !
Bonus: Fruits & légumes de saison, vitamines & minéraux...
La vitamine B12 est nécessaire à la formation des globules rouges du sang et contre les asthénies, les fatigues d'origine nerveuse ou psychique et pour le bon état des cellules nerveuses lors de la croissance. Il est indispensable à la fabrication de...
Information Découvert en Amérique par Christophe Colomb, le piment de Cayenne est le fruit rouge d'une plante tropicale. Utilisation Sa saveur très forte et brûlante relève parfaitement les plats exotiques mais aussi les sauces piquantes tomatées, la...
Comment diminuer le déficit de la sécurité sociale tout en luttant contre l’obésité ? L’idée d’une taxe sur les aliments sucrés et salés, déjà évoquée il y a quelques mois, revient à la une : un rapport de l'inspection général des affaires sociales (IGAS)...
Les Etats-Unis pourraient autoriser un saumon génétiquement modifié AFP/YOSHIKAZU TSUNO La FDA pourrait prochainement autoriser un saumon génétiquement modifié pour grandir deux fois plus vite que ses congénères ordinaires. Face à une demande croissante,...
Selon les chercheurs de l’Université Örebro, en Suède, les adolescents qui consomment le plus de folates sont également ceux qui obtiennent les meilleures notes à l’école. Pour étudier la relation entre la consommation de folates et la réussite des élèves,...
Pourquoi "hasard" ? Parce que, voulant faire du pain de campagne, je m'aperçus qu'il ne restait pas suffisamment de farine T110; j'ai ainsi complété avec de la T65. Et là, je dois dire que c'était très réussi ! Pour une machine à pain Th 60 voir ici:...
voir ici: http://recettesdinamena.blogspot.com/2006/02/blanc-de-poulet-roquefort-et-epinards.html Recette: 1/ Dans une poele, faire dorer la viande de poulet dans l'huile et laisser cuire à feu doux 10 minutes. 2/ Réchauffer les épinards dans une casserole...
C'est une recette de ma grand mère, souvent cuisinée, toujours dévorée... Cela ressemble à une tarte un peu gonflée, ou à un gâteau fin avec des fruits... Bon il va falloir que j'en fasse une, je mettrai la photo, ce sera plus explicite... ;-) LA VOICI!!!...
Il est indispensable à l'être humain. Ses propriétés sont la constitution des os et des dents, auxquels il assure rigidité et solidité, la coagulation du sang, la régulation du système nerveux et du rythme cardiaque. Les risques en cas de carence sont...
Grippe aviaire : ce qu'il faut savoir Maintenant que la grippe aviaire est en France, il est important de disposer d'informations concrètes sur cette maladie afin de s'assurer de la meilleure protection possible. Voici un point complet des connaissances...
Avec le potassium, le sodium joue un rôle primordial dans le maintien de la pression osmotique et la rétention d'eau dans l'organisme. Il contribue au bon fonctionnement musculaire. La plus grande partie du sodium alimentaire provient du sel de table...
La vitamine B6 intervient dans le métabolisme des protéines, mais aussi des glucides et des lipides. Elle est hydrosoluble et très sensible à la lumière. Elle joue un rôle important dans le bon fonctionnement du système nerveux et les défenses immunitaires....
La vitamine E se trouve dans l'alimentation ou en comprimés. Indispensable à l'organisme, elle a des propriétés anti-oxydantes, anti-vieillissement, anti-cancérigène. Elle a un rôle capital dans les mécanismes de la la fécondité et de la reproduction...
Les féculents sont des légumes ou fruits riches en fécule, farineux constitués d'amidon. Les principaux féculents : pomme de terre, légumes secs, riz, maïs, pâtes, châtaignes, patates douces, bananes, manioc, ignames, pain, blé, semoule, arbre à pain,...
L'acide ascorbique est une poudre cristalline blanche. La plupart des animaux et des plantes la fabriquent à partir du glucose. Elle est soluble dans l'eau. La vitamine C peut être de synthèse. L'acide ascorbique est très sensible : • A l'oxygène de l'air...
L'oeuf source de vie Dans le Kalevala, livre sacré des anciens finlandais, c'est de l'oeuf que naquit le monde. La mère de l'eau, Iltamara, dormait au fond de l'océan sans rivage. Dans son sommeil, elle remua et son genou sortit de l'eau tel une île....
Une baisse de forme ? Allez, avalez quelques comprimés de vitamines, cela ne peut que vous faire du bien ! Du bien, vraiment ? Vous souffrez de fatigue passagère. Aussitôt, vous vous précipitez sur des compléments alimentaires, persuadé qu'une cure de...
Ses propriétés sont la contraction des muscles et du cœur, la transmission de l'influx nerveux. Ses carences sont les troubles cardiaques, les troubles neuromusculaires. Le surplus de potassium est évacué dans les urines. On le trouve dans la levure sèche,...
Les menus des cantines scolaires 2010-2011 vont évoluer, en effet la loi de modernisation de l’agriculture (dont les décrets d’application vont être publiés prochainement) souhaite que les menus soient réaménagés pour “pourmieux coller aux préconisations...
Ses propriétés sont : la coagulation sanguine, la calcification, la lutte contre les maladies cardio-vasculaires. Elle permet la formation des hormones thyroïdiennes Elle est apportée par les poissons de mer, fruits de mer, lait, sel de cuisine iodé,...
Il joue un rôle essentiel dans les processus vitaux puisqu'il intervient dans tous les grands métabolismes. Il stimule l'immunité. Ses propriétés contribuent à l'équilibre nerveux et l'équilibre musculaire.Il est souvent considéré comme un anti-stress...
Vitamine de croissance, utile à la bonne santé de la peau et des muqueuses. Nécessaire à la vie de certaines cellules du système nerveux. Favorise la vue en demi-obscurité. Favorise la digestion. Elle est hydrosoluble et très sensible à la chaleur et...
Le fer est l'un des constituants de base de l'hémoglobine, le pigment des globules rouges. Les besoins en fer varient en fonction de l'âge. On le trouve dans les abats (foie de veau), boudin noir, viandes, œufs, poissons, huîtres, légumes et fruits secs...
Elle intervient en tant que coenzyme dans le métabolisme énergétique des nutriments ainsi que dans la synthèse des acides gras. Cette vitamine se trouve dans le foie, les rognons, les oeufs, les champignons, les légumes secs, le pain complet, le fromage...
Le phosphore est important pour la constitution des os et des dents, ainsi que pour le métabolisme énergétique. On le trouve dans les laitages, les œufs, les viandes, les poissons, les légumes et les fruits secs. Les carences sont assez rares mais peuvent...
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